イタリアのワイン

イタリアはスローフードの国といわれます。

医学の発達や生活の豊かさに伴い、人の寿命が時代と共に長くなり、日本も長寿国のひとつになりました。イタリアでも、人が長く生きることは永年の望みではありますが、
長くなった人生を健康に有意義に楽しくすごしたい。そんなありきたりではありますが、ありきたりの望みをみんな感じています。
健康な生活をおくる50％は毎日の食卓ですこやかな栄養をたのしく食することにかかっているといわれています。イタリアの食といえば、ワインは欠かせません。
各地で、太古よりぶどう栽培、ワイン製造がさかんに行なわれていますが、 近年のイタリア　ワインの質の向上は、目をみはるものがあり、世界の注目を浴びています。

その中で、近年数々のプレミアを勝ちまくっているイタリアロンバルディア州、ブレーシャ県の「フランチャコルタ」ワインをご紹介しましょう。

フランチャコルタの名前は中世のベネディクト僧 curtes francaeに由来するといわれています。
ブレーシャとイゼオ湖の周辺に広がる肥沃な土地に発達したブドウ栽培者、ぶどう酒製造業者は132社を数え、製造業者だけでも70をくだりません。
そこで製造されている、フランチャコルタ DOCG (Denominazione Origine Controllata e Garantita) とフランチャコルタDOC(Denominazione Origine Cntrollata)は従来のオリジナルな栽培、
製造を厳守した質の高いワインとして、数々のプレミアを獲得しています。（ガンベロ　ロッソ　vini d`italia（イタリアのワイン）2005のなかでは6個の１等賞を。
トレ・ビキエ-リでは264種出品のイタリアのワインの中、11種のロンバルディア州のなかで、6種がフランチャコルタが獲得。

特にBrut(発砲酒）のなかでは、第一号のイタリア発砲酒のDOCGの称号を1995年より得ました。
ブドウ木の種類はシャンドナイ、ピノット　ビアンコ、ピノット　ネーロ。食事からデザートまで幅の広いどんな種類の料理にもあう重宝なワインです。

このフランチャコルタのワインDOCG,DOGを気軽に堪能できる、またイゼオ湖散策、そしてアグリツリズモでのんびり休日を楽しめるツアーをご用意しました。
ミラノからブレーシャまで、電車（ユーロスター）で50分。ブレーシャからは運転手つき専用車がお供いたします。
1名様から参加可能です。大都市から参加できる気軽なツアーとして、是非ご利用ください。また、フランチャコルタのワインを日本のご自宅に郵送サービスも行なっております。
ご自宅でのお食事に、御進物に、是非ご利用ください。

フランチャコルタ　ワインツアー　スケジュール
1日（日帰りコース）　

2日（1泊2日コース）

お一人様あたりのツアー参加代金、ツアー代金に含まれているもの、含まれないもの

ツアー代金にふくまれていないもの
チップ、お食事時のエクストラ

カンティーナ　（ワイン製造所）ラ　モンティーナ　のご紹介
歴史はふるく1620年にまでのぼります。
法皇パオロ�Yの祖先バルサッビア家の所有だったころから企業の名前だけでなく、背景にひろがる広大な丘もモンティーナの名で呼ばれるようになりました。
ワイン製造所は4200mqの敷地を持ち、貯蔵室は摂氏10度から12度に年中たもたれ、フランチャコルタの最良の成熟をもたらしています。
ぶどう畑は35ヘクタール、8月より9月にファランチャコルタDOCG,9月より10月にはフランチャコルタDOGのぶどうが手作業で収穫され、
即座に圧縮にかけられます。フォランチャコルタDOCG(発砲酒）の製造にはマリモニエールとよばれ圧搾機が使われます。

ぶどう畑	貯蔵室	マリモニエール　圧搾機
フランス　シャンパーニャに普及している圧搾機マルモニエール。 ブドウの薄皮の細胞の色とブドウの果汁を無駄なく、細小の時間の圧縮で保ちます。

イゼオ湖
イタリアで7番目に大きな湖。61kmq周囲60km最大水深258m。湖の中にはモンテイゾラ島があり、
ヨーロッパの湖の中にある島では最大級で、600mの標高まで達し、地中海気候特有の草花が咲き、
ロレートとサンパオロの小島には美しい庭園もみられます。夏には24度から26度の避暑にもってこいの気候となり、
春から島巡りのモーター船で美しい島の散策を楽しむ事ができます。

イゼオ湖遠景とモンテイゾラ島	左は周遊船、右は湖畔の街タベルノーラ